Receita de Patê de Berinjela com castanha de caju

Receita Patê de berinjela com castanha de caju

Ingredientes:

- 1 berinjela;

- 1 cebola;

- 200g de azeitonas sem caroço;

- salsinha e cebolinha a gosto;

- 100g de castanha de caju;

- 1/2 xícara de azeite extra-virgem;

- 1 colher de café de sal marinho;

- 1 dente de alho amassado.

Modo de preparo:

Cozinhe a berinjela e a cebola no vapor. Após estarem macias, bata-as no liquidificador junto com os demais ingredientes, até ficar com uma textura uniforme. Pode congelar se desejar.

#dicasdanutri #alimentação #dieta #receita