Dica rápida sobre absorção de Ferro
- 23 de mar. de 2016
- 1 min de leitura
Café após as refeições atrapalha na absorção de ferro? Bem, segundo alguns estudos a cafeína pode interferir mais na absorção do ferro não heme (o ferro proveniente de alimentos de origem vegetal) e pouco na absorção do ferro de alimentos de origem animal. Se você é vegetariano eu indicaria evitar o café muito próximo às refeições e preferir colocar uma fruta fonte de vitamina C para ajudar nesta absorção. Se você consome carnes em geral, uma xícara de café após o seu almoço não vai atrapalhar. Agora, se você está com anemia, evite o café e outros chás como o chá verde, para que não tenha nenhum fator que atrapalhe no seu tratamento. Procure sempre um nutricionista para uma melhor orientação.
Comentários