Alimentos integrais evitam doenças cardíacas e ajudam a viver mais

As conclusões são de estudo da Universidade Harvard. Consumir uma porção por dia de grãos integrais já parece reduzir o risco de mortalidade

Consumir alimentos integrais pode ajudar as pessoas a viver por mais anos, principalmente porque previne doenças do coração. O hábito, porém, não parece evitar mortes provocadas pelo câncer.

Essas são as conclusões de um novo estudo da Universidade Harvard, nos Estados Unidos.

Os pesquisadores mostraram, por exemplo, que cada porção diária de 28 gramas de grãos integrais, como de arroz e pão integrais, reduzem em 5% o risco de morte por qualquer causa e em 9% as chances de morte por doenças do coração. A pesquisa não encontrou relação entre a ingestão desses alimentos e a taxa de mortalidade por câncer.

Essas descobertas reforçam a recomendação de aumentar o consumo de alimentos integrais para facilitar a prevenção primária e secundária de doenças crônicas e também fornece evidências promissoras de que uma dieta enriquecida com grãos integrais pode conferir benefícios em relação ao aumento da expectativa de vida.

Orientação: Tente incluir pelo menos um dos itens em sua alimentação diária: arroz integral, açúcar mascavo, farinha de trigo integral, centeio (grãos, farinha, flocos) - utilizado na confecção de pães, cevada em grão (cevadinha) - cereal leve usado na preparação de pães e sopas, trigo em grão.

Renata Cavalcante - Nutricionista

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