Pipoca de Couve-flor

26 de mai. de 2015
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Os vegetais crucíferos, como a couve-flor, contêm glicosinolatos e tiocianatos (incluindo sulforafano e isotiocianato). Estes compostos aumentam a capacidade do fígado de neutralizar substâncias potencialmente tóxicas. Muitas enzimas encontradas na couve-flor também contribuem para este processo de desintoxicação.

Sem falar nas baixas calorias deste petisco. Ótima opção para ser consumida no lanche da tarde.

INGREDIENTES:

1 couve-flor

1 colher de sobremesa de sal light

Azeite de oliva em spray

MODO DE PREPARO:

1) Lave bem a couve-flor e corte os buquês do tamanho de bolinhas de golfe. 2) Despreze os talos. 3) Em um recipiente, misture as bolinhas com o sal. 4) Transfira-os para uma assadeira e borrife com o azeite de oliva. 5) Asse-as em fogo alto por cerca de uma hora, até que fiquem douradas. 6) Coloque-as em saquinho de pipoca.