Shakes, somente consumi-los como complemento

9 de fev. de 2015
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Seguir um cardápio balanceado e manter a dieta não é tarefa fácil. Você precisa de tempo e disposição para preparar refeições leves, nutritivas e equilibradas, e muitas vezes isso não é possível em meio à correria do dia a dia.

É aí que a solução mais fácil aparece: para não ficar sem comer nada ou consumir alimentos calóricos, você substitui sua refeição por um copão de shake e acredita que conseguiu economizar calorias e suprir todas as necessidades nutricionais de que seu corpo precisa para manter-se saudável.

O problema é que a bebida prática e saborosa nem sempre possui a quantidade necessária de vitaminas e sais minerais presentes em uma refeição e trocar o almoço ou o jantar por ela pode deixar sua imunidade em baixa e causar doenças graves, como anemia e disfunções renais.

O shake é feito à base de leite e por isso carrega nutrientes importantes para o nosso organismo, porém, não apresenta todas as outras vitaminas e sais minerais que devem compor uma refeição balanceada, o que torna a substituição inadequada. O ideal é consumi-lo como complemento e não como refeição.

Um teste divulgado em fevereiro deste ano, realizado pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor - Proteste, contestou os benefícios do shakes para a saúde e para a dieta, quando seu uso é contínuo. Além de não possuir a quantidade ideal de nutrientes, a bebida apresenta desequilíbrio nas taxas de vitaminas e sais minerais que possui.

Mas se você realmente quiser, ou só puder, consumir shake (por falta de tempo no seu dia a dia), sugiro que consuma as versões caseiras, que são mais saudáveis, pois não têm os produtos químicos próprios da industrialização, porém, mesmo assim eles não devem substituir refeições, e sim atuar como complemento.

Receita de shake caseiro:

- ½ banana média

- 1/2 col. (chá) de gergelim

- 1/2 col. (sobremesa) de aveia em flocos

- 1 xíc. (chá) de leite desnatado

- 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça

Valor calórico: 180 Kcal